Unsere Speisen

Hähncheneintopf mit Gemüse, Trachanas (Pasta aus fermentierter Ziegenmilch), abgeschmeckt mit Zitrone und Kurkuma (A,C,G,L)

Garnelen in einer Tomatensauce mit Silberzwiebeln, Nelken und Zimt auf Chilopites (Tiny Tagliatelle) (A,B,H)

Gemischter Salat mit Apaki (traditionelles kretisches Räucher- und Pökelfleisch, das aus magerem Schweinefleisch besteht und in einer Mischung aus Bergkräutern und nativem Olivenöl mariniert wird) dazu Myzithra (Ziegenkäse), Nüsse, getrockneten Früchten und Balsamico (A,H,N)

Fleischbällchen vom Almox in einer Tomatensauce mit Kreuzkümmel und Kräutern auf hausgemachtem Kartoffelpüree (A,G)